La Côte” 2022 est une cuvée élégante et solaire du Château de la Négly, domaine emblématique de l’appellation La Clape, sur le littoral du Languedoc. Cultivé entre mer et garrigue, ce vin exprime toute la richesse aromatique des cépages du Sud, dans un style moderne et raffiné.
Issu principalement de Syrah et de Grenache, ce vin rouge est élevé avec soin pour révéler une matière à la fois généreuse, souple et gourmande.
La robe est profonde, rubis aux reflets violets. Le nez est expressif, sur des arômes de mûre, cerise noire, réglisse, herbes de garrigue et épices douces.
En bouche, La Côte est ample, charnue, avec des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale longue et savoureuse. C’est un vin accessible mais sérieux, parfait pour découvrir le style du domaine.
🍽️ Accords mets-vin :
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Grillades d’agneau ou de bœuf
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Tajine aux pruneaux
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Fromages affinés
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Cuisine méditerranéenne épicée
Avis
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