La cuvée “Les Gamines” 2022 est l’un des rouges emblématiques du Domaine La Marfée, situé près de Montpellier. Engagé depuis ses débuts dans une viticulture biodynamique et artisanale, le domaine propose ici un vin tout en souplesse et expression, à partir de Grenache et Syrah, sur des terroirs argilo-calcaires.
Le vin est vinifié sans artifice : levures indigènes, peu ou pas de sulfites ajoutés, et élevage en fûts de plusieurs vins pour préserver la finesse du fruit.
La robe est rubis limpide et brillante. Le nez est frais, avec des notes de cerise croquante, de framboise, de violette et d’épices douces.
En bouche, Les Gamines dévoile une texture veloutée, des tanins fondus, une grande buvabilité, et une finale délicate sur des arômes de petits fruits rouges et d’herbes sèches.
🍽️ Accords mets-vin :
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Charcuterie artisanale
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Quiche aux légumes
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Cuisine végétarienne chaude (tian, lasagnes d’aubergines)
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Fromages à pâte molle
Avis
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