La cuvée “Bergerie de l’Hortus” 2020 est produite au cœur du massif du Pic Saint-Loup, dans l’une des appellations les plus fraîches et qualitatives du Languedoc. Ce vin rouge est élaboré par le Domaine de l’Hortus, reconnu pour la finesse et la précision de ses cuvées.
Issu d’un assemblage typique de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le vin est vinifié et élevé avec soin afin d’exprimer la minéralité calcaire de ce terroir d’altitude et son influence climatique unique.
Sa robe est profonde, rubis intense. Le nez est riche, sur des arômes de mûre, cassis, garrigue, poivre noir, thym et réglisse.
En bouche, la cuvée est équilibrée, avec une structure fine, des tanins fondus et une fraîcheur minérale qui prolonge la dégustation. Un vin de caractère mais accessible, parfait pour les amateurs comme pour les connaisseurs.
🍽️ Accords mets-vin :
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Magret de canard grillé
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Tajine d’agneau aux épices
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Fromage à pâte pressée (tomme, cantal)
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Grillades méditerranéennes
Avis
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