Avec son nom évocateur et son style sans compromis, “Voulez-vous Couche avec moi ?” est une cuvée à bulles blanches issue d’une vinification naturelle, sans soufre ajouté, par le vigneron engagé Vincent Couche. Cette cuvée classée en Vin de France est produite en dehors des sentiers battus, avec une attention portée à la biodiversité, aux levures indigènes et à l’expression libre du raisin.
La robe est jaune pâle légèrement trouble, typique d’un vin non filtré. Le nez est intense et funky, mêlant pomme verte, citron confit, pâte de coing, fleurs blanches et une touche de levure boulangère.
En bouche, cette cuvée explose de fraîcheur, d’énergie et de naturel, avec une bulle vive, une acidité tranchante, et une texture légèrement perlante qui évolue vers une finale sèche et crayeuse.
C’est un vin désinhibé, vivant et résolument festif, à partager sans tabou !
🍽️ Accords mets-vin :
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Soirée entre potes sans filtre 😉
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Fromage frais (chèvre, brebis)
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Accras, tempuras, snacks croustillants
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Crêpes salées et sucrées
Avis
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