La “Cuvée Olivia” 2022 de Stéphane Bak est un vin rouge issu de Pinot Noir, produit sur les terres vallonnées de la Côte Chalonnaise, région reconnue pour ses vins authentiques et accessibles, alliant finesse bourguignonne et caractère sud-bourguignon.
Ce millésime 2022 se distingue par une robe rubis brillante. Le nez est expressif et charmeur, révélant des arômes de cerise, framboise, groseille, accompagnés de notes florales (pivoine) et légèrement épicées.
En bouche, l’attaque est souple et fruitée, les tanins sont doux et fondus, et la texture veloutée. La fraîcheur naturelle du terroir équilibre parfaitement la maturité du fruit. La finale est harmonieuse et persistante, avec une jolie longueur sur les fruits rouges.
Un vin rouge accessible, sincère et parfait pour toutes les occasions.
🍽️ Accords mets-vin :
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Volaille rôtie (poulet, pintade)
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Viandes blanches grillées
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Charcuteries fines (jambon persillé, saucisson sec)
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Fromages doux (brie, reblochon, saint-nectaire)
Avis
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