Le Givry 1er Cru “Servoisine” 2022 du Domaine Joblot est une cuvée iconique de la Côte Chalonnaise, considérée comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de toute la Bourgogne rouge. Issu de Pinot Noir, ce vin provient du climat “Servoisine”, reconnu pour donner des vins à la fois structurés et raffinés.
La robe est rubis intense aux reflets grenat. Le nez est riche et profond, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cerise noire), d’épices, de réglisse, de sous-bois, et une pointe boisée bien fondue.
En bouche, ce 2022 est ample, puissant et élégant, porté par une belle acidité, des tanins fermes mais parfaitement mûrs, et une longue finale persistante. C’est un vin avec un grand potentiel de garde, déjà accessible après aération.
🍽️ Accords mets-vin :
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Filet de bœuf en croûte
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Épaule d’agneau confite
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Gibier à plumes (faisan, canard)
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Fromages affinés à croûte lavée (Époisses, Ami du Chambertin)
Avis
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