Le Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Harmand-Geoffroy est un Pinot Noir issu des meilleurs terroirs de la commune de Gevrey, au nord de la Côte de Nuits. Ce domaine familial est reconnu pour produire des vins de caractère, dans le plus pur respect de la tradition bourguignonne.
Ce millésime 2022 se distingue par une robe rubis profond. Le nez est intense, sur des notes de fruits noirs (mûre, cassis), de violette, de réglisse et de cuir, avec une fine touche boisée provenant d’un élevage soigné.
En bouche, le vin est ample, structuré et concentré, avec des tanins solides mais mûrs, typiques de Gevrey-Chambertin. L’ensemble est parfaitement équilibré, avec une finale longue et épicée, qui promet un très beau potentiel de garde (8-12 ans).
🍽️ Accords mets-vin :
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Côte de bœuf grillée
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Civet de lièvre ou de sanglier
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Tajine d’agneau aux pruneaux
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Fromages affinés à pâte dure (Comté vieux, Tomme de Savoie)
Avis
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