Le Cyprius Blanc 2022 du Domaine La Bouysse est une cuvée représentative des vins blancs du Languedoc, élaborée au cœur de l’appellation Corbières. Ce vin est issu d’un assemblage typique de cépages méridionaux, souvent à base de Grenache Blanc, Roussanne ou Maccabeu, exprimant pleinement la richesse et la fraîcheur du terroir.
La robe est pâle aux reflets dorés. Le nez est intense, mêlant fleurs blanches, fruits à chair jaune (pêche, abricot), notes d’agrumes et une pointe de garrigue.
En bouche, le vin est ample, rond mais équilibré, avec une belle fraîcheur minérale et une finale aromatique persistante, marquée par une douce amertume rafraîchissante.
🍽️ Accords mets-vin :
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Poisson grillé aux herbes
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Fromages de brebis
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Tajine de légumes
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Apéritif ensoleillé
Avis
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