Le Givry “Les Mureys” 2023 de Stéphane Bak est un Pinot Noir issu d’une parcelle soigneusement sélectionnée à Givry, appellation emblématique de la Côte Chalonnaise. Ce terroir en coteaux bien exposés offre des vins harmonieux, expressifs et accessibles dans leur jeunesse.
Ce millésime 2023 présente une robe rouge rubis éclatante. Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de cerise, fraise des bois et épices douces, avec une discrète touche florale.
En bouche, le vin est souple, soyeux, porté par une belle fraîcheur. Les tanins sont fins, l’équilibre est juste, et la finale révèle une belle persistance sur le fruit, avec un soupçon de minéralité. Un vin convivial, à la fois fin et généreux, parfait pour être dégusté jeune, ou après 2-3 ans en cave.
🍽️ Accords mets-vin :
-
Viandes blanches grillées ou rôties
-
Travers de porc caramélisés
-
Légumes rôtis au four
-
Fromages doux à pâte molle (Reblochon, Saint-Marcellin)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.